L'étoile au Meurice, DinVanh et autres histoires de la nuit...

Hier soir je pensais ne sortir que pour bouffer : on me parlait depuis ce week-end du lancement du nouveau Pudlo à l'hôtel Georges V. Au moment de partir, j’apprends que Michelin lance aussi son nouveau magazine, l'étoile, au Meurice, mais une autre info tombe : Din Vanh fête ses 40 ans ce soir.

Je commence par l'hôtel Meurice, parce que maintenant que je suis alléché, j'ai bien envie de gouter des petits mets. Je sais que Thomas Dutronc ne sera sur scène qu' 21h30, on a un peu de temps. Ici c'est bien succulent, entre les belons, les morilles au vin blanc, le poulet en bouteille et j'en passe... Voilà le détail du menu :

Gelée de bœuf au coulis de cresson de fontaine
Radis Beurre
Quenelle de brandade de morue fraîche, coulis de tomate au Xérès
Gelée de concombre-anchois
Chair de tourteau et navet, soupe à l'huile d'olive
Mayonnaise de homard au corail
Ecrevisse à la nage au fumet de Meursault
Ventrêche de thon aux tomates confites
***
Ravioles de brocolis au bouillon de légumes
Palourde gratinée
Œuf chaud/froid au sirop d'érable
Fricassée de morilles au vin jaune
Nem de langoustine au basilic
Agnolotti à la crème d'artichaut
Bêlons 00 de chez Cadoret pain-beurre
Foie gras de canard au vin de Chambertin
Risotto cuisiné aux fins coquillages
Poulet à la bouteille Aniel Zélie
***
Fraises gariguettes au chocolat
Bouquet de guimauves à la framboise et citron
St Chris tains cristallisés
Coupe de palmitos
Bonbonnières de caramels
Macarons fraises des bois rosé
Sablé chocolat fleur de sel, crémeux de manjari
Caroline à la pistache de Sicile
Millefeuille comme vous l'aimez
Bugnes à la cannelle et fleur d'oranger

Une fois bien rassasié direction le mini palais, l'air est frais, on digère en marchant. L'ambiance, n'est pas folichonne, beaucoup de personnes partent déjà. Une fois rentré, on ne va pas se plaindre non plus, boire du champagne sur cette terrasse et ce temps, c'est bien sympa. Thomas Dutronc fait son set et semble bien se marrer à la fin, malgré ce public difficile.

Un petit Parmentier de canard pour se remettre des non émotions et je ne rentre pas trop tard, mais épuisé quand même par cette longue soirée.

Plus de photos du concert de Thomas Dutronc ici bientôt.

Zadig, Voltaire, Bertignac & Chayan Khoï

Jeudi, seul autre jour de la semaine intéressant, on a le choix entre Zadig et Voltaire; Et aussi 25 ans de Renault au festival de Cannes. Zadig & Voltaire ouvre une nouvelle boutique rue du vieux Colombier ... En bas ca ne paye pas de mine. Tapis rouge quand même, on se déplace pas pour rien ! En haut par contre, immensité absolue ( !). On est proche de la boutique Yves Saint Laurent dont on avait déjà fait la réouverture le mois dernier, ça se doit d'être à la hauteur du quartier Rive Gauche. Donc champagne, petit fours, et dans un coin une batterie. Un groupe va jouer live, ce soir ce sera Bertignac ! Et pas juste quelques titres à l'américaine, Bertignac ne se contente pas de faire un set de la valeur du cachet, on a droit à un vrai concert. Avec ses titres célèbres d'ailleurs, Cendrillon et autre. Et le public des Beigbeder et autres branchés en redemande... Du champagne aussi d'ailleurs qui se tari à la source, et la fête se vide toute seule.

La suite c'est dans l'atelier de Chayan que ça se passe, le champagne coule dans cet immense appartement de la rue ... Mais bon, j'ai assez bu, vamos a casa.
Le lendemain c'est JP que j'entends sur mon répondeur : dans la nuit il me laisse un message "j'ai oublié je suis garé, réponds moi s'il te plait..."

Plus de photos de la soirée d'ouverture de la boutique Zadig et Voltaire de la rue du vieux Colombier ici .

Des nouvelles de Fred !

Cette semaine je me suis motivé pour reprendre les récits écrits. Pas toujours évident d'avoir de l'inspiration pour se renouveler. Pas que je sorte plus que d'habitude. Déjà lundi, je ne le sens pas : je reste à la maison. Je n'ai plus ni le courage ni l'énergie pour faire tout et n'importe quoi. Ce qui est dommage, c'est évidemment là que se passe le plus inattendu, le plus surprenant...

Mardi, je sais qu'il y a des événements qui sortent de l'ordinaire. A commencer par Moby qui fait une dédicace Fnac des Italiens. Mais bon trop de monde, le lieu est exigüe et mal foutu, je ne reste pas, direction chez Fred, le bijoutier de la place Vendôme qui fait la fête. Très belle soirée dans la cours intérieure, et du beau monde qui passe : Alice Taglioni, Zoé Félix, Sonia Sieff, Julie Depardieu, Aïssa Maïga... Au mix, c'est Ariel Wizzmann, au traiteur Philippe Giroud. On mange des fleurs, on s'amuse, on compte le nombre de crevards absents en fin de soirée... Il faut dire, au niveau sécurité, c'est un peu light. Mais bon, la soirée se termine, on rentre heureux et bourré avec une bougie qui sent bon en cadeau.

Plus de photos de la soirée Fred bientôt.