Cocktail annuel du Cherche Midi

Hier soir c'etait la soiree annuelle du Cherche Midi. Le cherche midi occupe tout le Lutetia (haut et bas) pour ses cocktails qui sont assez sympathiques.
Voila ce qu'on a pu deguster cette annee, au milieu de Loic Le Floch Prigent, Gabrielle Lazure, Guy Montagne, Macha Meril, Mouss Diouf, Brigitte Fossey, Gonzagues de St Bris et autres personnalites :

Hôtel Lutétia Paris
Rive Gauche

Le Cherche Midi Editeur
Mardi 17 janvier 2006

Cocktail


"Le prêt à croquer"

Cougette à l'anchoyade
Mousse de coing au confit de canard
Chorizo au caillé de chèvre
Quinoa aux herbes épicées aux crevettes roses
Saint-Jacques d'Erquy marinées au pistou
Mini-sanwich de concombre au saumon fumé
Coeur de palmier au crabe et au guacamole


"Les p'tits chauds"

Soupe de chou vert au haricots et au confit
Pain perdu au comté à la tomate parfumée au romarin
Flamiche au saumon fumé norvégien
Brochette de volaille aux épices des indes
Pique de haddock aux endives, sauce noilly au cerfeuil


"Les douceurs sucrées"

Crémeux de chocolat aux pomelos confits
Guimauve à la fleur de rose
Macaron à la griotte, aux thé Darjeeling et fraises
Tiramisu de la Rive Gauche
Riz au lait à la fleur d'oranger
Tartelette aux noix et caramel aux mendiants
Petit pot de crème de café fort d'Ethiopie

Plus de photos pour le cocktail Cherche Midi Editeur 2006 ici et les photos du cocktail Cherche Midi 2005 la.